La Ferme du Couvent

C’est la plus grande et la plus ancienne ferme de Barbizon sans doute, elle était sous la gestion de l »Abbaye des Saint Pères de Melun, des frères devaient certainement y être à demeure pour surveiller et comptabiliser les divers récoltes céréalières produites pendant les mois, fruitières et animales du XII° siècle jusqu’à la révolution française de 1789. Puis elle fût vendu comme tout les biens saisi aux clergé et à la noblesse.

Ici on apprends l’affermage de cet établissement agricole:

116 arpents sont équivalents à 56 hectares actuels. le quartier est plus grand de l’ordre de 7 à 1 hectare soit 2 à 3 hectares de prés. le muid de blé représente 18 hectolitres 73 litres , 1 livre française équivaut à 11 euros environs.

occupants ferme de fleury 1846 1911.xlsx